Pancréatite Régime du pancréas

Les processus de pancréatite ou la pancréatite provoquent des douleurs et provoquent également de nombreux autres inconvénients. Malheureusement, cette maladie peut être trouvée chez les adultes et les enfants.

En plus du traitement médicamenteux, une maladie importante est d'adhérer à un régime.

Le régime alimentaire pour la pancréatite du pancréas - non seulement des effets préventifs mais aussi thérapeutiques.

Symptômes et types de pancréatite

La manifestation principale de la maladie dans l'estomac est douloureuse et la localisation peut être complètement différente. Les manifestations principales peuvent également être attribuées - une sécheresse constante dans la cavité orale, un changement constant de la température corporelle, des vomissements, des nausées.

Le degré initial de la maladie peut avoir lieu sans douleur aiguë et une rupture d'une seule voie.

Un stade négligé ou difficile est modifié par une douleur intense, des vomissements constants et la couleur de la peau.

Classez quatre signes du cours de la maladie:

1. Pointu.
2. La répétition est aiguë.
3. Chronique.
4. Chronique étendu.

Principes généraux de la nutrition

Le régime alimentaire est prescrit pour chaque caractère et à chaque étape de la pancréatite. Son effet principal est de supprimer la charge des organes affectés.

Votre classification est disponible pour une sélection plus pratique et rapide de nutrition. Si une certaine maladie est déterminée, un numéro de régime est prescrit. Cela comprend les aliments autorisés, l'apparition de la nourriture et de la température.

En cas de maladies du foie, de la pancréatite, de la goutte, de l'urolithiase, de la nutrition numéro 5 est prescrite.

Une caractéristique de ce régime est nutritive, mais la teneur en matières grasses, du sucre et des glucides est aussi réduite que possible.

Utilisation quotidienne approximative des nutriments:

• Protéine - jusqu'à 100 g, dont 55% sont une origine animale.
• FAC - jusqu'à 100 g, dont 20% sont une origine végétale.
• Les glucides sont jusqu'à 400 g, la proportion de sucre est de 10%.
• La valeur d'énergie maximale est jusqu'à 2700 kcal.

L'apport de liquide est jusqu'à deux litres.

Règles pour l'enregistrement et la préparation de la nourriture:

• Dans les premiers jours, tout le repas n'est cuit que pour quelques-uns, puis broyer jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
• La vaisselle doit être d'environ 15 à 45 ° C à température moyenne.
• Le repas est divisé 4 à 6 fois, tandis que la masse de la pièce ne doit pas dépasser 400 g.
• Il vaut mieux subir de la nourriture.
• Sous une interdiction stricte, des légumes, des fruits crus.

Qu'est-ce qui peut être mangé

Les produits utilisés pour la cuisson ne doivent pas être difficiles. La nourriture doit être libre par l'estomac et ne causer aucun problème.

Produits de pancréatite recommandés:

• NES - Dove, pain sec, craquelins sans épices.
• Soupes végétales avec vermicelli, sémoline ou flocons d'avoine.
• Viande de viande, cuite à la vapeur ou simplement cuite.
• Poisson cuit.
• Les produits laitiers doivent être une teneur en matières grasses minimale, la même chose s'applique au fromage.
• Omelettes protéiques.
• Légumes cuits - carottes, pommes de terre, betteraves.
• La quantité maximale d'huile est de 30 g.
• Thé avec citron, plans de rosehip, eau minérale, jus naturel.

Que tu ne peux pas manger

Tous les produits qui contribuent à la production de jus gastrique sont interdits. Ce qui conduira au corps endommagé corrodé.

Les produits interdits devraient inclure:

• Soupes aux champignons ainsi que préparées sur le bouillon de viande ou de poisson.
• Pain frais et pâtisseries frites.
• Grande viande.
• Poisson sous quelque forme que ce soit, sauf cuit.
• Maïs, orge perlé, grain de millet.
• Œufs cuits ou frits.
• Des légumes crus et cuits comme le chou, les radis, les betteraves, les radis, l'ail, le paprika.
• Chocolat, confiture.
• Épices et épices.
• Thé fort, café, jus de raisin.

Pour la cuisson, il est interdit d'utiliser des graisses animales.

Menu pendant une semaine à une pancréatite aiguë

Avec un resserrement de la maladie, le corps a besoin d'une paix complète au cours des trois premiers jours. Toute utilisation de nourriture est extrêmement indésirable, ils ne peuvent boire qu'un liquide irréversible.

Après la fin des jours de déchargement, le régime nutritionnel du patient commence à se développer. La teneur en calories de la nourriture consommée quotidiennement ne doit pas dépasser 850 kcal. Une semaine plus tard, des calories peuvent être augmentées à 1100 kcal.

Le quatrième jour, vous pouvez lentement entrer dans les aliments naturels:

• Pain sec ou craquelier.
• Gelée ou boisson aux fruits.
• Une décoction basée sur le riz ou la farine d'avoine.
• Purée de pommes de terre, uniquement sous forme liquide.
• Bush, seulement sous forme liquide.

S'il n'y a pas de complications, vous pouvez continuer avec le régime numéro 5 d'environ 8 à 10 jours.

Le premier jour.

• Omelette à la vapeur (un œuf), thé faible sans sucre, un morceau de pain.
• Quatre morceaux de biscuits secs, fromage faible en gras.
• Porridge de sarrasin 200g, courgettes cuites et émoussées 150 g, masse de fromage à cabane pas plus de 8% de graisse.
• Plem Puse 100g.
• Porridge d'avoine 200g, betteraves râpées.

Le deuxième jour.

• Fromage de maison à faible teneur en gras 200g, thé faible.
• Une petite partie d'une salade de 100 -g (pois verts cuits avec des carottes cuites) peut être assaisonnée d'huile végétale.
• Boeuf cuit 200 g avec tomate cuite à la vapeur sans épice, deux tranches de pain, flocons d'avoine 200 g.
• Kisel 200g.
• Pot de légumes 350G (pommes de terre, carottes, courgettes), Ryazhenka 200G.

Le troisième jour.

• Milch Rice Porridge 200g, un cracker.
• Fromage à faible graisse 100g, purée de pomme.
• Bouton de poulet avec viande et pommes de terre 250 g, painz une tranche, courgettes cuites.
• Joghurt Drink 200g, Kuraga Three Pieces.
• Carottes cuites 100 g, maçonnerie à vapeur 100 g de viande (viande de viande au bœuf).

Jour quatrième.

• Casserole de fromage cottage 100 g, thé faible avec une petite quantité de sucre.
• Fromage solide en contenu faible en matière de brouillard 50 g.
• Soupe avec 400 g de vermicelles (bouillon de viande, vermicelli, flocons d'avoine), pain une tranche, brique de viande à vapeur 100 g (viande de viande avec boeuf).
• Purée de fruits 200g.
• Pommes de terre 200 g, poisson faible en gras cuit 200 g, chou coloré 80g.

Le cinquième jour.

• SCHNITZEL STEMAGE 100 g (chaque viande faible), betteraves râpées cuites 100 g, thé faible.
• Eaugle Eau 200 ml, biscuits secs trois pièces.
• Boutage de poulet avec légumes râpés 150 g (pommes de terre, carottes, courgettes), 100 g de boucle-sarrasin, poulet 150 g, deux tranches de pain.
• Joghurt Drink 200g.
• Variétés dures avec des nouilles cuites 150 g, 150 g de salade (pois verts cuits, betteraves, carottes, huile d'olive), une guimauve.

Le sixième jour.

• Citrouille avec miel 150 g, kefir 200g.
• Fromage de maison faible en gras 150 g.
• Riz cuit avec du poulet 250 g, courgettes cuites, thé.
• Pomme ou purée de poire 200g.
• Ovsyanka 200g, veau 150 g, thé faible, deux abricots séchés.

Le septième jour.

• Manka avec du lait 200g, un morceau de pain, du thé.
• Quark Mass 150g.
• Masse végétale 200 g (courgettes cuites, pommes de terre, carottes), deux paires de schnitzels de poisson, yaourt 200 g.
• Kisel 200g.
• Boutage avec du poulet, des pommes de terre et des carottes en 350 g, des betteraves cuites, un morceau de pain.

N'oubliez pas - vous ne pouvez pas surcharger l'estomac pendant un régime, il vaut donc mieux faire un peu.

Menu de pancréatite chronique

Le menu du régime alimentaire dans cette forme de la maladie n'est pas si conservateur. Dans ce cas, aucune faim n'est requise.

Cependant, vous devez strictement adhérer aux produits et recommandations autorisés de spécialistes. Six repas doivent être divisés dans les mêmes intervalles. Idéalement, il est conseillé de manger en même temps.

Le premier jour.

• Flocons de blé avec lait 180 g, poulet bouilli 150 g, thé faible.
• Protéinomeulet (deux œufs).
• Pumpkin 250 g (citrouille, carottes, petite ampoule), sarrasin 150 g.
• Porridge de riz sur l'eau 250 g, poisson cuit 170 g, deux craquelins.
• Fénérant d'avoine 250 g, viande de poulet d'une double chaudière 150 g, gelée.
• Kefir faible en gras 200 ml.

Le deuxième jour.

• Pounde de pommes de terre 300 g (pommes de terre, beurre 25 g), schnitzel à vapeur 80 g (dinde ou poulet), thé, avec du lait.
• Fromage de chalet fatal 100g.
• Soupe au flocons d'avoine 350 ml (flocons d'avoine, pommes de terre, oignons), deux craquelins ou pain périmé.
• Omelette protéique (deux œufs), perfusion avec des hanches versées.
• Vous pouvez ajouter 220 g de pommes de terre cuites au beurre 20 g, poulet schnitzel 150 g.
• Yaourt 250 ml.

Le troisième jour.

• Bush 300 g, deux tranches de pain périmé, deux boules de bœuf (viande hachée, œuf, ampoule à demi-lumière).
• Protéine Omelett 100 g, 70 g de carotte et salade de chou.
• Soupe aux légumes 350 g (courgettes, pommes de terre, carottes, oignons), deux craquelins, perfusion de romc.
• Fromage de chalet fatal 100g.
• Sunny 250 g.
• Ryazhenka 250 ml.

Jour quatrième.

• Fénéré d'avoine 250 g, deux schnitzels à vapeur avec un poids total de 150 g (viande hachée, oignon).
• Protéine Omelett 100g.
• Soupe avec des pommes de terre 270 g (bouillon de poulet, pommes de terre, carottes, oignons), deux craquelins ou du pain séché.
• Fromage cottage lisse avec une banane 130g.
• Flocons d'avoine 240 g, un schnitzel à vapeur 80g (viande hachée, oignons).
• Kefir 220g.

Le cinquième jour.

• Pure de purée de fruits 300 g, fromage à cabane à faible teneur en masse 100 g.
• Kisel 220G, Cracker.
• Flocons d'avoine 350 g (bouillon de poulet, farine d'avoine), pain séché.
• Boules de viande de poisson 200g.
• Afficher 300G, une banane.
• Ryazhenka 240g.

Le sixième jour.

• Milk Oatmeal 260 g, fromage cottage en contenu faible 90 g.
• Protéine Omelett 120g.
• Citrouille 300 g (citrouille, pommes de terre, oignons, carottes), viande de poulet cuite 100 g.
• Une banane.
• Yards à vapeur 200g (viande hachée, oignons), pain périmé, thé faible.
• 220 g de kéfir.

Le septième jour.

• Porridge de sarrasin 150 g, hachage de poulet 100g (viande hachée, oignons), thé.
• La teneur moyenne en matières grasses de la teneur moyenne en matières grasses est de 125 g.
• Soupe de vermicelli 330g (bouillon de poulet, vermicelli, oignons, carottes), appelée pain 50g.
• Pommes au four 150g.
• Farine d'avoine 200 g, viande de vapeur en poulet 150 g, teinture avec rose rebondissant 220 g.
• Ryazhenka 250g.

N'oubliez pas - seul le médecin attrayant peut créer un menu précis. La posologie et les produits sont sélectionnés individuellement, en fonction du poids corporel, du degré de maladie, de l'âge et des caractéristiques du corps.

Recettes de plats

Soupe aux légumes

Ingrédients:

• Courgettes - 50g.
• Pommes de terre - 50g.
• Carotte 25g.
• Tomates - 25g.
• Oignon - 10g.
• Beurre - 15g.
• Crème sure avec une teneur en matières grasses de 10% - 15 g.

Méthode de cuisson:

• Les carottes, les oignons, l'huile dans l'eau bouillante versent 500 ml.
• Coupez les pommes de terre avec de petites tranches et versez la décoction. Cuire 15 minutes.
• Coupez les tomates, les courgettes avec de petits cubes et versez dans du bouillon bouillant. Cuire jusqu'à la pleine volonté.
• Si vous vous faites pour une purée de pommes de terre à la soupe, broyez jusqu'à une masse homogène dans un mélangeur ou un mélangeur.
• Ajouter la crème sure et peut être servie sur la table.

Pigeon

Ingrédients:

• Feuilles de chou - 300 g.
• Bœuf - 150 g.
• Rice - 50g.
• Tomates - 50g.
• Crème sure avec une teneur en matières grasses de 10% - 10 g.

Méthode de cuisson:

• Cuire le plâtre du chou.
• Faire bouillir la viande et la torsion. Mélanger avec du riz cuit et bien mélanger.
• Aliner en portions sur les feuilles, envelopper.
• Pliez dans un récipient et l'eau d'eau sur le chou du chou. Mettre un grand feu.
• Comment cuisiner, mettre des tomates coupées dessus. Cuire jusqu'à la pleine volonté.
• Avant de servir avec de la crème sure.

Gâteau de carotte

Ingrédients:

• Fromage de chalet fatal - 100g.
• Fénéré d'avoine - 50g.
• La moitié de l'œuf.
• Carottes - 40g.
• Beurre - 15g.
• Sauer Cream 10% gras - 20g.
• Kuraga - 10g.

Méthode de cuisson:

• Broyer les carottes sur la râpe moyenne. Entrez dans l'huile jusqu'à ce que le liquide disparaisse.
• Sortez les abricots séchés dans une boucle de viande.
• Mélanger le fromage cottage, la farine, l'œuf, la demi-acide crème, les carottes, les abricots séchés.
• Nous formons Cheesecake.
• Nous faisons cuire dans le four.
• Laisser refroidir avant de servir, ajouter la crème sure.

Après avoir découvert les signes de la maladie ou entendu un diagnostic, ne désespérez pas et ne les abandonnez pas. Seule une intervention médicamenteuse en temps opportun et la conformité la plus stricte avec un régime peuvent éliminer rapidement et facilement la maladie.